九頭竜／黒龍酒造

　先日呑み終えたのは、福井県永平寺町、黒龍酒造の純米酒 「 九頭竜 」 でした。

　黒龍を味わうのは、随分久しぶりです。

　黒地に細い縦縞をバックに、金文字の独特の書体が浮かび上がります。

　原料米；福井県産五百万石、精米歩合；６５％、アルコール度数；１４．５度、杜氏；畑山浩

　常温でもいけますが、やはり燗にした方が旨味も柔らかみもすっきり感も増すように感じました。