＜１１月２５日＞
青森県横浜町の 「 湧水亭 」 の中に入りました。
入って正面が冷蔵ショーケースで、商品がびっしり並んでいます。
こちらは 「 おからドーナツ 」 の製造コーナー。
作っている様子が外から見えます。
たまご焼き、ゆば、ヨーグルト、ゆずみそなどそこそこ種類もありました。
こちらは豆腐のラインナップ。
寄せ、絹ごし、もめん・・・。他にも油揚げなどがありました。
レジ周りには、その他のついで買い商品が並んでいました。
こうしている間にも、お客様がひっきりなしに入って来ます。
陸奥湾沿いの２７９号線、吹越地区にある店にしては、とにかくお客様が多い。
店の奥は、かつて飲食部門を営業していた頃のままです。
あまりに忙しくて手が回らずに、やめたとか。
小上がりもある立派な飲食スペースが、今は無料休憩所になっていました。
飲食スペースには、ちゃんと神棚も鎮座しています。
ｋれまでの紆余曲折を、お店の経営者から伺いました。