昨夜呑み終えたのは、秋田県横手市平鹿町、「 天の戸 」 の浅舞酒造の純米酒 「 吟泉 」 です。
前回の 「 岩木正宗 」 からバトンタッチ。
前回の岩木正宗に続いて、こちらも燗をつけました。
２０１６年７月の第８回全国燗酒コンテストで、７６８品の中から金賞に選ばれたそうです。
４０～５５度 （ 熱めのお風呂程の温度 ） でのブラインド審査とのこと。
一応常温でも呑んでみましたが、それはそれで行けます。
でも燗酒コンテスト金賞受賞となると、やはり熱燗で・・・。
【 蔵から五キロ以内の酒米 奥羽山系蔵内湧水 全量限定吸水 和釜蒸し 古式槽しぼり 無濾過出荷 】
精米歩合；６５％、使用酵母；秋田今野商店製、アルコール度数；１５．５度
冷え込みが進む季節には、やさしい酒でした。