デパ地下

今日もいい天気

昨日、時間があったので
伊勢丹のデパ地下をめぐりました。

ゆっくりみて回るのは
はじめて

生鮮食品コーナーにいったのですが、
普通のスーパーにはない京野菜が
たくさん売ってました！

しかも割と低価格

私は、こごみとうるいという野菜を購入しました

こごみは食べたことあったのですが、
うるいはじめて。

こごみはクサソテツのこと。
カルシウムや亜鉛などのミネラルが豊富、ビタミンAも緑黄色野菜並に豊富(^-^)/
くせがないので茹でて和えたり天ぷらにすると美味しい

うるいとは、オオバギボウシというユリ科ギボウシ属の若葉。
4月下旬から6月にとれます。

茹でたり生で食べたり、天ぷらにすると美味しいらしい

http://www.ja-abukuma.com/tokusan/sansai/urui/urui.htm


栄養価としては、
他の山菜よりはビタミンCが多いそうです。


今晩のおかずにする予定です

旬のたべもの、嬉しいな


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