芽室コーン炒飯！

三連休！

のびのび過ごしています！




以前、旦那の親戚からスイートコーンが送られてきました。

産地は北海道の芽室町。

ここ芽室町は、スイートコーンで有名なんです！！



最近、秘密のケンミンショーを見ていたら

なんと芽室町が紹介されたんです！！


いったい何が芽室の特徴なんだろうかとみていると・・・

「ここ、北海道芽室町の人は、
コーン炒飯を食べるんです！！」by みのもんた

 


芽室コーン炒飯とは

町おこしのために、「食」で芽室を元気にしよう！！

と立ち上がった町民の方々から提案されたメニュー！


コーン炒飯には、ルールがあります。

十勝芽室コーン炒飯　１０のルール

①正式名称は「十勝芽室コーン炒飯」とする　
②芽室で作ったスイートコーンをたっぷり使う
③炒飯の味付けは、特性コーンバター（コーンの搾りかす入り）を使用する
④スイートコーンはバターしょうゆで味付けをし、すべて後載せにする
⑤卵２個を必ず使用し、出来上がりは黄色を意識する
　そのほかの具材については、各店自由とする（なるべく、芽室産、十勝産の農畜産物を使う）
⑥お米は北海道産「きらら３９７」を使用する
⑦スイートコーンを使ったスープを付ける
⑧新鮮な野菜サラダを付ける
⑨器は白の丸皿とする
⑩価格は980円以下（税込み）とする



どんな味なのか気になったので、
作ってみました～！

 


①．スイートコーンはバターでいため、甘味が増してきたら醤油で味付ける。
→一度お皿に移しておく。

②．コーンバターをフライパンにいれ、お好きな具を炒め、炒飯を作る。
（私は、ウインナー、キャベツ、玉ねぎ、人参、スイートコーン（コーンバターがなかったので））

③．②をお皿に盛り付け、さらに上から①のコーンをかける

ﾄ音記号出来上がりたーらこー♪



コーンバターはなかったし、

お米はきらら397ではなかったので（でも北海道産ほしのゆめ！）

本物ではないけれど、

上からのせるバター醤油コーンが

甘くて醤油からっくて、おいし～！

ＴＶでも、「上からのせるコーンが多いほどおいしい!」と言っていたけど、

「まさかそんなにのせなくても・・・」と思っていました。

しかし、今回私が作ったコーン炒飯の量では、足りないくらい！！

もっともっと上からコーンをかけたい！！　

という感じでした。


この懐かしい香り・・・

コーン+バターしょうゆの香りは

北海度を思い出します。


札幌の大通り公園では、この香りがただよっています。

夏の間は公園の横で、「焼きとうもろこしの屋台」がいて

そこからおいしそ～なにおいがするんですよね・・・



子供の頃を思い出す、懐かしの1品でしたあんぱんまん




おまけ。

長崎のお土産でいただいた長崎ちゃんぽん。

みろく屋

海老と野菜をたっぷりのせてつくりました～！

 

おいしかったQooooo


休日のおひるごはんは、

こんな感じで

簡単だけど、お野菜たっぷりを意識して作ってま～す


ペタしてね