ご近所さんにお裾分けして12匹残ったアジとマトウダイ2匹。どうしてくれよう？(￣∇￣*)ﾆﾔﾘﾝ♪
お世話になった宿では牡蠣の養殖と販売もしているので去年に引き続き今年も買ってきた。
疲れちゃったから当日は牡蠣だけ食す。
広島お好み焼きの店で出していたメニューのレシピを女将さんに聞いて再現したモノ。
牡蠣を殻から外してキッチンペーパーで良く水気を取って､コショウして片栗粉を付けて白だしを少し垂らしてフライパンで火を通す。
ただ､それだけなのにメチャクチャ美味しい！
白だしと牡蠣の相性がバツグンに良い。
簡単なのでオススメです。
翌日…
あさご！
マトウダイの刺身とアジのたたき。マトウダイの刺身なんて随分と久しぶりに食べた。
記憶の中では少し水っぽいイメージだったけど､水っぽさは全然感じなかったし､クセも無く美味しいお刺身でした。
たたきは…もう間違いないのはご存知の通りです。
ひるご！
お刺身っ！やっぱりアジは2日目が好きだ。(//∇//)ｽｷ♡
よるご！
また､お刺身っ！お皿同じだった( ´•ᴗ•ก)ﾃﾍ
なめろう久しぶり
半分は翌日､さんが焼きにしました。3日目！
定番で鉄板､アジ丼。
アジ釣ったらコレ食べなきゃね！ひと口ひとくちがアジのお寿司で幸せ過ぎる。
さんが焼きはフワフワでうまうま。どっちかと言うとなめろうよりもさんが焼きの方が好き。けど､写真撮ってないや( ¯∀¯ )
4日目！
揚げパ
大粒カキフライ✕5 マトウダイ✕1匹 アジフライ✕2匹 作り過ぎの食べ過ぎで完食後しばらく身動きとれませんでした。(×Д×lll)ｸﾙｼｲ
フライにしたマトウダイをパンに挟んでも美味しかった(・∀・)ｲｲﾈ!
パンがちょっと厚いよね？こんな感じで完食しました。
ｺﾞﾁｿ━(人>▽<｡)━ｻﾏｯ!
特に目新しい料理はしてないけど美味しく最後まで食べられた。いつも同じ食べ方だけど､きっとコレが自分の中のベストなんだと思う。
1番好きな食べ方で美味しく食べられてるんだから､コレでいいのだ。
それにしてもアジはやっぱ美味ぇ
釣って楽しいより食べて美味しいの割合が高いね。
それを高い次元で両方兼ね備えてるから素晴らしいね。(๑´ڡ`๑)
釣りデビューにアジ釣りが最適って､こういう事なのかな？
以上、アジを食す⑤ でした！*˙︶˙*)ﾉ"ﾏﾀﾈ~