この日は家族でココスに夕食を食べに行きました。
ファミレス系のお店ってあまり行かないので何を注文するか迷いますよね(^^;
そうだ以前テレビの 「お願い！某」 で 「うんたらアカデミー」 の先生方が４０点中４０点満点を付けた
ココスビーフハンバーグステーキ を試してみましょうか、なんでも
ミディアムの牛肉１００％ハンバーグを客自身が手元のペレットに押しつけて加熱するアイデア料理
だそうで、アカデミーの面々も
「楽しくてすごくおいしい」
「自分好みの焼加減で食べられるのもいいし、そのままでもレアでおいしい」
「ターゲットがハッキリしていて、その人が好むポイントがギュッと詰まっているので、すごくステキな商品」
「ハンバーグの革命です」
「美食アカデミーの名にかけてこれはオススメします」
「自分好みの焼加減で食べられるのもいいし、そのままでもレアでおいしい」
「ターゲットがハッキリしていて、その人が好むポイントがギュッと詰まっているので、すごくステキな商品」
「ハンバーグの革命です」
「美食アカデミーの名にかけてこれはオススメします」
などなど、○○シェフも大絶賛した一品です。
では ココスビーフハンバーグステーキ (599円) を おろしポン酢ソース で
いつもはセットでパンを頼むのですが
ブログ上で 「セットはパンよりご飯だろう！ＪＫ」 という意見が多かったので(笑)
今回は 和風セット (294円) を注文。
さてまずこのハンバーグ・・・弾力がすごいです(笑)
なんでしょうハンバーグの感触でもなくステーキの感触でもない・・・ゴム？ みたいな
なるほど普通のハンバーグのようにミンチの肉を使ったハンバーグではなく
１～２cm程度の硬い肉を 結着剤 でまとめてステーキ状にしているんですね。
で結局ナイフでは肉は切れずに、肉同士をくっつけている結着剤の部分が剥がれて肉が別れていきます。
ナイフで切れないお肉なので口の中に入れても噛みごたえがあります(^^)
最初からある程度小さく切られているのでなんとか食べられますが、
大きなままで出てきたらあごが痛くなっちゃうでしょうね、このお肉は。
つまりこれは以前 偽ステーキ で問題になった 成型ステーキ の焼き直しです(^^;
ステーキ って表示しちゃうと某ファミレスの社長のように辞任することにもなりかねないので
ご飯とお味噌汁をいただいて御馳走様でした。