蕎麦処うち田＠水戸市住吉町

先日 臨時休業 で振られた水戸の 蕎麦処うち田 さんに再度お邪魔しました。

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今日はやっていましたよ(^^)

それにしても本当に住宅街の奥まったところにあるので、なかなか判り辛い穴場なお店ですよね(^^;

一般の民家を改装して営業しているので入り口はまんま普通の家の玄関です。

靴を脱いであがるとフローリングのリビング部分が客間になっており座卓が４卓あります。

通常対面キッチンと呼ばれるところが厨房です(^^)

店主一人で切り盛りしている小さなお店ですがメニューは意外と豊富ですね。

蕎麦以外にも うどん、丼物、酒肴、サラダ、ピッツァ までありましたよ(^^)

先客のおじいさんは昼間からお酒を飲んでいました、う～ん羨ましい(^^;

では基本の もり蕎麦 (750円) を注文。

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最初に 蕎麦茶 と 刺身蒟蒻 が出されます。

酢醤油がかけられた刺身蒟蒻はトロリとした食感で美味しいですね(^^)

こちらの店主は旧水府村の出身で蒟蒻球も水府産の物を使用しているそうです。

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テーブルに 揚げ玉 が置いてあるのは、あたたかいお蕎麦を食べる際には嬉しいですよね。

店内をキョロキョロ見ているうちに、意外と早くお蕎麦が登場。

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三種盛りが付いてくるのが珍しいですね(^^)

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水府のご自分の畑で作った蕎麦粉と、近隣のやはり水府産の蕎麦粉をブレンドして使っているそうです。

細切りのお蕎麦はやや硬めの食感、細かく挽いた蕎麦粉を使っているためか

粗挽きのお蕎麦に比べると香りに乏しいのは仕方がないかな。

個人的には もり、ざる より つけ系 が似合う蕎麦だと感じました。

そばつゆは節系の出汁が強めに効いたタイプ。

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三種盛り は手が込んでいますよね。

これを見ただけで酒肴のメニューも美味しそうなのが予想できます(^^)

地元の人は羨ましいなぁ。

最後に蕎麦湯をいただいてご馳走様でした。

開店して間もないようなので、これからどう進化していくのか楽しみなお店です(^^)

【主なメニュー】
　もり蕎麦 750円、天もり蕎麦 1250円、上天もり蕎麦 1500円
　ざる蕎麦 850円、天ざる蕎麦 1350円、上天ざる蕎麦 1600円
　かけ蕎麦 750円、鴨南蛮蕎麦 1200円、天ぷら蕎麦 1250円
　とうふ蕎麦、にら蕎麦 各950円
　変り蕎麦 (日替り限定五食) 、十割蕎麦 (限定五食) 各1000円

蕎麦処うち田
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住所： 茨城県水戸市住吉町14-15　
営業時間： 11:00～15:00、17:00～20:00