”発酵あんこ 発酵器”あんこできた！

あんこできた！

しかし、正解がわからない。

確かに甘い、甘くなってる。

でもあの、甘酒のガツンと甘い甘さはない。

そうよね。

あずき100グラムあたり炭水化物24グラム

かたや米は77グラム！

3倍もある。米の三分の一ってこと。

そりゃ甘さ控えめだな。

アイスなんかと食べたら甘さが負けちゃうのか、この控えめな甘さがバッチリなのか。

なるほどこういう仕上がりなのか？

ほんと正解がわからないけどこれはこれでいいかもね。

あと、水入れ過ぎたのも。

小豆増やす前に水を減らそう。