肉じゃが

和食の定番肉じゃが

わが家の肉じゃがは
じゃがいも
人参
玉ねぎ
肉
が入っていれば大体肉じゃがと呼ぶ

今日は
糸こんにゃく
ゆで玉子
をプラス

そばつゆの素
みりん
砂糖
ダシ

で適当に美味しい所まで味付けして完成

あ
お酒を入れ忘れた

今晩は、さつまいものポテトサラダ

と芋尽くしです

揚州商人へ行く

今日の晩ごはんは
揚州商人にて
私はスーラー湯麺
彼は冷やし担々麺

と

餃子

スーラー湯麺にはテーブルに常備の黒酢を足して

暑いけど

美味しかった

豚肉アスパラ巻きBBQ ソース

お弁当用ストックです

アスパラガス
豚肉
塩コショウ
小麦粉
★ケチャップ大1.5
★中濃ソース大0.5
★砂糖小0.5
★醤油小0.5


○茹でたアスパラを3～4センチカット
○豚肉で巻く
○塩コショウする
○巻いた肉に小麦粉をふる
○豚肉から油が出るのを信じて焼く
○裏返して蒸し焼きにする
○ガスを止めて★の調味料を混ぜたものを絡めて再度少々火を通して完成

うちでは小分けにして冷凍。お弁当のおかずに

昨日はハンバーグだったのでハンバーグをお弁当用に焼いて小分けストック

更にレモン塩ﾀﾞﾚチキンもストック

写メはウッカリ

これでだし巻き卵を朝焼けば、
チンして詰めるだけなのに意外と手間掛かってませんか？弁当に早変わり

それにしても…アチいね