スリムになりたい人は必見！ モデルのトレーナーらが明かす、究極の痩せる食べ方とは
http://youpouch.com/2011/09/25/120043/
某所で既に書いたが、こっちにも書いておこう。
ダイエット記事なんてどうせ間違いだらけなんだけど、この記事は「モデルのパーソナルトレーナーやプロの栄養士」が伝授しているという。となれば、ちょっと聞き捨てならん。
◇電子レンジは野菜の抗酸化物質を破壊するから避けたほうが良い。
⇒ダウト。
確かにスペインでの実験で、電子レンジの使用により、ブロッコリーのフラボノイドが97%破壊されたという報告がある。ただし追加実験はない。
これだけ重要な内容なのにそれ以降の報告がないということは、再現性が無かったことを意味する。
また、通常の調理でもかなりの量の抗酸化物質が破壊されるのだ。しかも水を使う調理により、水溶性ビタミンが流れ出す。
ちなみにヘルシオなどでは、低酸素状態で調理することにより、ビタミンCやCoQ10を酸化から守ることができるそうだ。
ま、私はこんなこともあって、野菜＆果物エキスのサプリメントを摂取してるけど（＊￣ー￣）v
◇フルーツを先に食べる。
フルーツは30分ほどで消化されるのに、炭水化物とタンパク質は消化に2時間もかかるそうです。そのためフルーツを食後に食べると他の食物とけんかしてしまい効果的に消化されないそうです。
⇒ダウト。
つか、フルーツだって炭水化物なのだが。
単糖類と複合炭水化物の違いを言いたいのかもしれんが、両方を一緒に食べたからって、消化時に喧嘩するなんてことは無い。
また脂肪はもっと消化に時間がかかるのだが、なぜそれを言わないのか。
だいたい、これを書いたトレーナーだか栄養士は、先にフルーツを食べてその後にご飯を食べると言う食生活を本当に行っているのだろうか・・
◇ストレスを感じたときは少なめに食べる。
⇒ダウト。
ストレスによりコルチゾル発生、それにより異化作用が亢進するため、エネルギーは多めに摂取すべき。
◇炭水化物だけだとインスリンの増減が短時間で急激になるため、すぐにまた何か食べたくなってしまいます。そのためタンパク質と炭水化物を一緒に食べると血糖値のバランス満腹感が長く続くそうです。
⇒ダウト。
「炭水化物＋たんぱく質」の組み合わせのほうが、GI値が上昇するというのは常識だ。
一緒に食べると満腹感？ロイシンのインスリン分泌作用も知らんのか。
まぁタンパク質と炭水化物を一緒に、というのは賛成。炭水化物ばっかりの食事はNG。
http://youpouch.com/2011/09/25/120043/
某所で既に書いたが、こっちにも書いておこう。
ダイエット記事なんてどうせ間違いだらけなんだけど、この記事は「モデルのパーソナルトレーナーやプロの栄養士」が伝授しているという。となれば、ちょっと聞き捨てならん。
◇電子レンジは野菜の抗酸化物質を破壊するから避けたほうが良い。
⇒ダウト。
確かにスペインでの実験で、電子レンジの使用により、ブロッコリーのフラボノイドが97%破壊されたという報告がある。ただし追加実験はない。
これだけ重要な内容なのにそれ以降の報告がないということは、再現性が無かったことを意味する。
また、通常の調理でもかなりの量の抗酸化物質が破壊されるのだ。しかも水を使う調理により、水溶性ビタミンが流れ出す。
ちなみにヘルシオなどでは、低酸素状態で調理することにより、ビタミンCやCoQ10を酸化から守ることができるそうだ。
ま、私はこんなこともあって、野菜＆果物エキスのサプリメントを摂取してるけど（＊￣ー￣）v
◇フルーツを先に食べる。
フルーツは30分ほどで消化されるのに、炭水化物とタンパク質は消化に2時間もかかるそうです。そのためフルーツを食後に食べると他の食物とけんかしてしまい効果的に消化されないそうです。
⇒ダウト。
つか、フルーツだって炭水化物なのだが。
単糖類と複合炭水化物の違いを言いたいのかもしれんが、両方を一緒に食べたからって、消化時に喧嘩するなんてことは無い。
また脂肪はもっと消化に時間がかかるのだが、なぜそれを言わないのか。
だいたい、これを書いたトレーナーだか栄養士は、先にフルーツを食べてその後にご飯を食べると言う食生活を本当に行っているのだろうか・・
◇ストレスを感じたときは少なめに食べる。
⇒ダウト。
ストレスによりコルチゾル発生、それにより異化作用が亢進するため、エネルギーは多めに摂取すべき。
◇炭水化物だけだとインスリンの増減が短時間で急激になるため、すぐにまた何か食べたくなってしまいます。そのためタンパク質と炭水化物を一緒に食べると血糖値のバランス満腹感が長く続くそうです。
⇒ダウト。
「炭水化物＋たんぱく質」の組み合わせのほうが、GI値が上昇するというのは常識だ。
一緒に食べると満腹感？ロイシンのインスリン分泌作用も知らんのか。
まぁタンパク質と炭水化物を一緒に、というのは賛成。炭水化物ばっかりの食事はNG。