41578人の日本人を対象にした実験。魚を食べる量の少ない人から多い人まで、次の5つに区切った。
1.23g/日(N3系脂肪酸として0.3g)
2.51g/日
3.78g/日
4.114g/日
5.180g/日(N3系脂肪酸として2.4g)
冠状動脈疾患になったのは、第1群で78人。第5群で37人。明らかな差が出た。
面白いことに、第1群の1日摂取カロリーは1537kcal, 含まれるコレステロールは197.
第5群は2747kcal.コレステロールは517.
摂取カロリーが違うため、他の肉や野菜、果物などの摂取量も違っているけれど、顕著に違うのは、やはり魚の摂取量。
http://circ.ahajournals.org/cgi/content/abstract/CIRCULATIONAHA.105.581355v1
http://circ.ahajournals.org/cgi/reprint/CIRCULATIONAHA.105.581355v1
魚を食べるのは週2~3回で十分だと、どこかの記事にあったけど・・やはりもっと食べるべきか。もちろん水銀とかの心配もあるので、フィッシュオイルサプリメントも利用したい。