前回は、「消化吸収をゆっくりにするためのテクニック」を紹介したから、それに引き続いて、「もともとゆっくり消化される食材」について紹介しようかなっ。
ゆっくり消化されるＯＫ食材
ゆっくり消化される食材…玄米や胚芽米、ソバ、ライ麦パンや全粒粉パン、オートミール、アルデンテのパスタ、サツマイモ、サトイモ、イチゴ、グレープフルーツ、モモ、豆類、乳製品、野菜類や海藻類など
では逆にダメな食材は、
早く消化されてしまうＮＧ食材
・ 早く消化される食材…白米、ウドン、食パンや菓子パン、シリアル、ジャガイモ
バナナ、ブドウ、砂糖を多く使った菓子類など
こういった感じ。バナナダイエットが流行ったけど、バナナはボディビルダーが体重を増やしたいときに食べるものでもあるくらいで、ダイエットにはあまり良くない食材なんだよね。
どうしてもダイエット中にＮＧ食材を食べたくなったら、運動直後に食べるようにするか、食物繊維や酢の物を一緒にして食べるようにしよう。
次回は、なぜ「消化吸収をゆっくりにすると太りにくいのか」についてだよ。
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