ＧＷ前半最終日の今日、朝からパパと
アカリが海の公園に潮干狩りに行きました。
干潮が朝９時過ぎとあって、朝早くから
道路は大渋滞
。
７時過ぎ到着なのにもはや海は大勢の
ファミリーで湧いていたみたい
。
今年は貝の生育も良く大漁でした。
左がアカリ、右はパパの分です。
いつも採ったアサリは海水につけたまま持って帰ります。
出来ればタンクに海水を入れて持って帰るといいね。
食塩で作った塩水とでは、砂だしが断然違います。
潮をピューピュー吐くので玄関の周りが水浸しだ
ご近所にお分けして今夜はボンゴレビアンコに
決定
天然物なのでかなり小ぶり
ですがとても美味
しいおだしがでました。
その濃厚なスープがパスタに絡まりあっという間
の完食！
しばらくはアサリ料理が続きそうですが、生のまま
冷凍しておけばいつでも好きなときにバラバラっと
使えて重宝。
時間があったら剥き身にしてボストン
クラム
チャウダーに挑戦しようかな。