桜餅作りました

毎年この頃になると富永商店

http://shop.tomizawa.co.jp/

で桜餅の材料を取り寄せて作ります。

材料は道明寺（昨日花より２最終回でしたね）

を使った関西風。

食紅と砂糖を溶かした蜜に道明寺を

浸して時間をおいたモノをチンチンチン

でレンジで調理する超簡単バージョン

これにアンコを包むのですが、熱いの

なんのって

今年は少々柔らかめでした

今日は幼稚園も小学校も卒園卒業式で

おめでたムード一色

うちもこれから竣工立会いです