現場は今日お休みみたいなので家で
久しぶりにお菓子でも作るか
そういえば今日は桃の節句なのだ
キャベツが美味しくなってきたのに
うちの子ったら大の葉物嫌い。
ちょっとイタズラ心で野菜ケーキ
作ってみよう～
キャベツバナナケーキ～
以前アゼリアっていう野菜ケーキのお店
でキャベツケーキ食べたんだけどちょっと
違うものになりました。
キャベツを細かく切ってキャベツの水分
だけで蒸し煮に。蜂蜜と青臭さを消すのに
ラム酒少々。しっかり水分を飛ばす。
ここでカサがグッと減る。
バナナが熟れていたのでついでに
入れちゃえ。
キャベツを投入。
シナモンで香りづけしてオーブンでゆっくり
焼きます。
しっとりモチモチのキャベナナケーキ
できあがり。
ケーキというよりキッシュっぽい。
キャベツ嫌い姉さんもヘェ～
って
気に入った様子。
そんなことしていたらすぐに夕食の
準備。
娘作ひな祭り寿司のパース画
絵に描くのは簡単だけどね。
そしてなんとか完成。
５組のお雛様のできあがり
。
少しは女子力養成できたかしら？