なんとしても食べたい！豆腐シュウマイ（梅の花）。
So I tried cooking it. So what do I need...(according to a website)
でもウワジマヤ（シアトルのジャパニーズスーパー）ではシュウマイの皮、なかったです。
だから餃子の皮で試みてみます！エビも買いませんでした。はんぺんも買ったけど使いませんでした。
フードプロセッサーは買ってないため混ぜるの大変そう。。。
「 豆腐はお皿を上に置くなどして少し水切りをしておく。（軽くで良い）玉ねぎは極細かい微塵切りにし、耐熱皿に入れて２分ぐらいチンしておく。はんぺんは粗微塵にしておく。シュウマイの皮は半分に切ってから５ミリぐらいの幅に切っておく。」
「海老は粗微塵にしてから、フードプロセッサーに豆腐、鶏ミンチ、はんぺん、海老、●印の調味料を入れ、滑らかになるまで混ぜる。」
「玉ねぎを加えてよく混ぜる。手にサランラップを広げ、そこにシュウマイの皮を少し乗せ、種を適量乗せたら、またその上からシュマイの皮をパラパラとのせて、ラップの上で転がすように形を整える。皮の付いていない場所があればその都度つける。」
「白菜等を敷いた蒸し器で１２分ぐらい蒸して出来上がり。辛子醤油でどうぞ。」
URL: http://cookpad.com/recipe/234905
第一。私、レシピどおりに作るの無理です！
材料も道具も限りがあるし。寮なのでフードプロセッサーなど買うのもどうかな。。。って。
アメリカの寮って夏は私物全部お持ち帰りしなくちゃ行けないのでフライパンとか鍋とかたくさんあると、お引っ越し大変なんです。寮は一年限りです。（飽きから夏の初めまで）夏休みの間、私荷物は友達の家に置いておきます。いいなぁ、アメリカ人は。家が近いから。私物全部東京に持って帰る事も出来ないし。
なので、料理は最低限の物でしてます。（だからだめなのかな？）
初めての豆腐シュウマイ作りスタート！
材料全部混ぜました。ちょっと読み間違えてタマネギをフードプロセッサーに入れなきゃ行けないと思い込んじゃって、タマネギすっちゃいました。（大根おろしを作る様に）（その道具は持ってます。笑）
あとで気づきました。Oh well, its too late.
ごま油も入れて。塩こしょう。片栗粉。醤油。お酒は、、、ないです！
まぁ、とにかく皮に巻いてきましょう。（Is that how I say it...? 巻く？入れる？）
こんな感じになりました :D
なんか物足りない感じしましたけど、おいしかったです！
どこが失敗談なの？って？？
これからです。
具が多かった為、餃子たくさん作っちゃいました。だから Ziplock Box に入れて冷凍庫に入れておきました。
一つ一つくっついちゃわない様に本当は小麦粉をまぶしていれる様にと言われたんですけど、小麦粉が無かった為、片栗粉を使いました。
３日後。
ディナーに餃子を食べようかなーって Ziplock Box を開けたら。。。
全部くっついてました。冷凍したんですけど、くっついたままでした。（涙）
晩ご飯なしってわけにも行かないので、さて、let's start cooking!!
でも、味は最初作った時と同じでしたよ！（見た目は悪いけど）ボンズをかけて食べました。
今回の結論：
豆腐シュウマイは日本に帰るまで待つべき。梅の花で食べるべき。餃子は時間がかかるからめんどくさい。その時間を使って勉強した方がいい。（でも楽しんだよね、料理って。味とか見た目関係なく。）
ドロ
So I tried cooking it. So what do I need...(according to a website)
| 絹ごし豆腐 | １００ｇ |
| 鶏ミンチ | １００ｇ |
| ブラックタイガーエビ | |
| 3尾（皮を剥いて35～40ｇぐらい） |
| はんぺん | ５０ｇ |
| 玉ねぎ | １／４個強 |
| 塩 | 小１／４ |
| ●醤油 | 小１ |
| ●ゴマ油 | 小１ |
| ●酒 | 小1 |
| ●胡椒 | 少々 |
| ●片栗粉 | 小１ |
| シュウマイの皮 |
１０～１２枚ぐらい |
でもウワジマヤ（シアトルのジャパニーズスーパー）ではシュウマイの皮、なかったです。
だから餃子の皮で試みてみます！エビも買いませんでした。はんぺんも買ったけど使いませんでした。
フードプロセッサーは買ってないため混ぜるの大変そう。。。
「 豆腐はお皿を上に置くなどして少し水切りをしておく。（軽くで良い）玉ねぎは極細かい微塵切りにし、耐熱皿に入れて２分ぐらいチンしておく。はんぺんは粗微塵にしておく。シュウマイの皮は半分に切ってから５ミリぐらいの幅に切っておく。」
「海老は粗微塵にしてから、フードプロセッサーに豆腐、鶏ミンチ、はんぺん、海老、●印の調味料を入れ、滑らかになるまで混ぜる。」
「玉ねぎを加えてよく混ぜる。手にサランラップを広げ、そこにシュウマイの皮を少し乗せ、種を適量乗せたら、またその上からシュマイの皮をパラパラとのせて、ラップの上で転がすように形を整える。皮の付いていない場所があればその都度つける。」
「白菜等を敷いた蒸し器で１２分ぐらい蒸して出来上がり。辛子醤油でどうぞ。」
URL: http://cookpad.com/recipe/234905
第一。私、レシピどおりに作るの無理です！
材料も道具も限りがあるし。寮なのでフードプロセッサーなど買うのもどうかな。。。って。
アメリカの寮って夏は私物全部お持ち帰りしなくちゃ行けないのでフライパンとか鍋とかたくさんあると、お引っ越し大変なんです。寮は一年限りです。（飽きから夏の初めまで）夏休みの間、私荷物は友達の家に置いておきます。いいなぁ、アメリカ人は。家が近いから。私物全部東京に持って帰る事も出来ないし。
なので、料理は最低限の物でしてます。（だからだめなのかな？）
初めての豆腐シュウマイ作りスタート！
材料全部混ぜました。ちょっと読み間違えてタマネギをフードプロセッサーに入れなきゃ行けないと思い込んじゃって、タマネギすっちゃいました。（大根おろしを作る様に）（その道具は持ってます。笑）
あとで気づきました。Oh well, its too late.
ごま油も入れて。塩こしょう。片栗粉。醤油。お酒は、、、ないです！
まぁ、とにかく皮に巻いてきましょう。（Is that how I say it...? 巻く？入れる？）
こんな感じになりました :D
なんか物足りない感じしましたけど、おいしかったです！
どこが失敗談なの？って？？
これからです。
具が多かった為、餃子たくさん作っちゃいました。だから Ziplock Box に入れて冷凍庫に入れておきました。
一つ一つくっついちゃわない様に本当は小麦粉をまぶしていれる様にと言われたんですけど、小麦粉が無かった為、片栗粉を使いました。
３日後。
ディナーに餃子を食べようかなーって Ziplock Box を開けたら。。。
全部くっついてました。冷凍したんですけど、くっついたままでした。（涙）
晩ご飯なしってわけにも行かないので、さて、let's start cooking!!
でも、味は最初作った時と同じでしたよ！（見た目は悪いけど）ボンズをかけて食べました。
今回の結論：
豆腐シュウマイは日本に帰るまで待つべき。梅の花で食べるべき。餃子は時間がかかるからめんどくさい。その時間を使って勉強した方がいい。（でも楽しんだよね、料理って。味とか見た目関係なく。）
ドロ