おやつがなかったんだけど、
風邪がまだ完治していないので、
外にでるのが面倒で、
つくることにしました。
今回は冷凍してあったかぼちゃとくるみを使って。
どうも、最初からホームベーカリーにまかせる
(材料を入れるだけ)と
できあがりのきめが粗くてふかふか感が少ない
ように思ったので、
今回はちょっと、ひとてまかけてみました。
1.卵とお砂糖は泡たて器でしっかり混ぜてから入れる。
2.バターは(通常は1センチ角に切って、入れるだけ)
レンジの300Wコースで30秒ほどあたためて、マヨネーズ状
にしてから入れる。
「かぼちゃとくるみのケーキ」
やっぱりお菓子づくりはずぼらしちゃだめね。
材料:
かぼちゃ ゆでて皮をとったん 80g
(100gくらいの方がいいかも)
卵 中2個+黄味1個
お砂糖(きび砂糖) 80g
無塩バター 100g
小麦粉 180g
ベーキングパウダー 5g
くるみ 乾煎りしてくだいたん 50gほど
