天麩羅屋 メーザ・エスタシオン | ぶたのドルミーレのときどきグルメ

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Hungry piggy Dormire's recipes - おいしいレシピやお店、失敗した話をくいしんぼのぶた、ドルミーレのイラスト(マウス画とGIFアニメ)で紹介します


茶屋町NUの8Fの天ぷらのお店
カウンター10席ほどと4人がけのテーブルひとつの
おもったより小さなお店。

ディナーはコースのみ。
てんぷら10品にサラダ、つきだし、デザートのが3500円、
+てんぷら3品、ごはん、香の物が6000円、
てんぷら15品 のが8000円

3500円のにしてみました。

0.つきだし
お大根(親指の爪の先くらい!)
あなごの皮のゼリー寄せ、
オクラ(半分!)

1.さいまきエビ(車えびのちょっと小さいのん)
2.ふきのとう
3.ヤングコーン
4.うど
5.ブロッコリー
6.そらまめ
7.にんじん
8.しめじ
9.ふたたびエビの海苔巻き

あと、1本、思い出せない

途中で、生ハムとレタスなどのミニサラダ。

口いっぱいに早春をあじわえますが、かなーりお上品なサイズです。

コースでも天ぷらは追加で頼めるけど、
アマゴ、蓮根、金時芋など野菜中心。

「ベーコンのチーズ巻きや
鶏ささみの梅肉紫蘇揚げとかないのん」って言いたくなったけど

天つゆではなくて、石臼(カウンターの中においてある)で
ひいた、丹波黒豆とテキサスロックの岩塩でいただきます。

ま、ちょっときざな感じですかね。

お塩だけっていわれると、かえって
「天つゆで食べたい」って思います。

デザートはアイスクリーム。

飲み物はワインもあったけど、
ボトルはフランスのものが赤で11000円のみ。
この天ぷらで赤ワインはちょっと・・いう気はしますが。
ぶぅちゃん