トマトのフライ

「トマトのフライ：実際は食べやすいくし型に

切ってありました」

フィットネス仲間と久しぶりに近所の

居酒屋さんで飲み会。

からだを動かしたあとでビールがあまりにも

おいしくてかけつけ２杯ほどいっちゃったので

酔いがまわったのと

おしゃべりに盛り上がって、何を食べたのか

今ひとつよく覚えてないんだけど。

秋刀魚のおさしみと

このトマトのフライがとってもおいしかったのは

記憶に残っています。

トマトのフライはフルーツトマトくらいの

こぶりの固めのトマトにカマンベールチーズ

（モッツアレラだったかも・・・）をはさんで、

フライにしたもの。

衣は薄めでパン粉も細かいものを使って

上品にしあげていました。

ビールにぴったり。

豚肉 やベーコンを使ったものも

あるようですね。