なんだか、急に寒くなって、
おまけにどんより曇ってきたかとおもったら、
小雨がぱらぱら・
お買い物にでかけるのも面倒だったので、
冷蔵庫の中がほとんどからっぽ。
冷凍にしていた豚しゃぶ肉があったので、
とりあえず、解凍。
どうするかなー・・と
ワインを飲みながら・
賞味期限を少しすぎた
パルメザンチーズを発見。
これも使わねば・
作り方：
１．フライパンにうすくオリーブオイルをひきます。
２．ぶたしゃぶ肉をいためます。
３．軽く塩（軽めにね）、胡椒をします。
４．パルメザンチーズを大さじ５くらい入れて、
まぜながらさらに炒めます。
以上。
軽めの赤ワインにあいます。