本日のカルパッチョ

本日は天然カンパチのカルパッチョ
バジルパクチーソース

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万病の原因は自己にあるんじゃないの？かな？？

1970年代から35年間で、医師の数は13万人から29万人に倍増し、医学の研究や治療法も進歩を遂げているはず。
しかし、ガン、心筋梗塞、脳梗塞などの三大成人病や鬱や神経病などの精神神経疾患患者も倍増している。
なぜ？なぜに、このような『様（ざま）』なんでしょうか？
食べ物？原発？ストレス社会？
癌で苦しみながら亡くなった叔母もみた。脳梗塞で苦しんでいる母もいる。100歳まで生きる方法なんかじゃなくて、死ぬ寸前まで笑顔でいられる方法はないのかな？

人それぞれのタイプもあるけども、食べなきゃ生きていけない。っていう動物のサガなら、やっぱり減食や断食っていう取り組みはポイントになるような気がするな。。

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太刀魚‼︎

白葱と太刀魚のヴィネグレット

交野市の農家さんの甘い白葱と和歌山由来沖の太刀魚をソテー。
甘酸っぱいヴィネグレットソースでサッパリと。

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マキコレワイン

フランスで生産者になれる資格をもつ金井麻紀子さんという方がいます。その方がセレクトしたワインがマキコレワインです。マキコレワインの基準は 1.収量を抑える 2.自然農法に任せる 3.SO2わできるだけ使わない 4.ヴァンダンジュの殆どは手摘みする 5.腐敗果は除去し使わないなどなど、生産者は気の遠くなるようなブドウの手入れがあります。何杯でもサラサラ飲んでしまう、身体が素直に受け付ける素敵なワインです

大阪京橋にある居酒屋パルお魚料理が美味しい

深夜営業もしてますのでゆっくりできます

ファスティング(断食)プログラムが大阪でできます。大好評

～ドリアンチョップ～

〒536－0015　大阪市城東区新喜多1-3-2-2F　　
京阪京橋駅・JR京橋駅から徒歩５分
ＪＲ京橋南出口からは徒歩２分！
　不定休　
営業時間　昼ランチ　11:30～14:00
　　　　　　　　　　夜パル 17:00～27:00　　　

ご予約・お問合せ
大阪JR・京阪　京橋駅近　ランチ・居酒屋パルTEL06-6931-2080
大阪ファスティング断食 9day,sプログラム
ご予約お問い合わせはお電話又はご予約フォームから。

　　　　　　　

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熟成黒ニンニク

ファスティング3日目になります。 2日目の昨日は先週の暴飲がたたってか、側頭部の頭痛と、軽い吐き気でちょっと辛かったですが、この症状からみると暴飲による胃腸の疲れが差し当たります。本日3日目は快晴のような身体と心の軽さがあります^ ^ 今回のファスティングは、玄米のリジュベラック（玄米水）と梅干しの代わりに、自家製熟成黒ニンニクでやってます。この熟成黒ニンニク！夏バテ防止には最高の一片ですよ‼︎