一昨日と昨日、
′料理界の東大′の、
「辻フェスティバル 2014」がありました
一昨日１４時半頃に行ったら、
既に完売がほぼだったので、昨日は11時頃に
まずは、マカロンちゃんとボンボンショコラを
と思って、
エコール辻と辻製菓にルンルン気分で行ったら－
これまたもうすでに完売。゜(゜´Д｀゜)゜。
残念
とは言っても、無いものは無いので、
気を取り直して
エコール辻の3階「PANPANPAN」で、
クロワッサン、パン・ド・ミ(角食パン)、
オレンジピールとチョコチップを
練り込んだツォップフ(編みパン)をゲッチュ
そして、
辻調理師専門学校へ
ここでお昼を
どこも少しずつで出てくるので、
ちょっとずつ色んな物が食べられます
まずは、
「丼専門店 ドドドＤＯＮ！～Return～」
の、合鴨丼(出し巻きと牛乳パンナコッタ付)を( ´艸｀)
それからそれから
「洋風どんぶり店
シェフ ドゥ ラブニール～未来のシェフ～」
で、牛スジとアキレスを赤ワインで煮込んだ丼
+スープ付をいただき
、
そして
「おこげ専門店 OKOGE」
で、おこげのフカヒレあんかけを
(勿論、本物のフカヒレだって
)
どれも勿論、おいしかったよ～
未来のシェフの皆さん
おいしい物をありがと～ヾ(≧∇≦)
来年も楽しみにしてるざます(^人^)
ってゆっか来年は、
もっと早く行かなくっちゃ
(笑)