おやつの時間に

こないだはクレープが食べたいってことで、作っちゃいました

中身はイチゴと生クリーム




そして別に日には林檎とレーズンのケーキを焼きました。

アーモンドパウダーとシナモンが入ってるドイツっぽい味のケーキです。


秘訣はレーズンは自家製のバニラのラム酒にたっぷり丸一日漬けること。

彼の同僚が旅行先のお土産にバニラビーンズをたっくさん持ってきてくれて
それをまるまる５～６本、ラム酒に漬け込むこと数ヶ月。

アペリティフにジュースで割ったりして飲んだりしてたけど
バニラの香りでいっぱいのラム酒を使ってお菓子を作るのもまたよし。

ふわふわでおいしかったぁ



今日の夜は彼の姉夫婦たちのお家にお呼ばれなので、
デザートに林檎とブルーベリーのクランブルを作る予定。


おいしくできますよーに