今年は帰省をしていたので、
家でおせち料理を作らなかったのですが、
おせち料理が食べたいというリクエストがあったので、
簡単な おせち料理を作りました。
作ったというより並べただけ(笑)
実家では味噌雑煮だったので、
今日はおすましです。
ついたお餅を頂いたので、お雑煮に使いましたが
やっぱりついたお餅は美味しかったデス。
今回のおせち料理では、
里芋や八つ頭は使わず、
長いもの煮物にしました！
これが、とっても好評だったので来年からも長いもにしようかな。
独特な食感を残しつつ ホクホクした感じはオススメです。
