暑くなってくると食べたくなるのがカレー！
これって、やっぱり豊富に使われてるスパイス効果かな。
本日は、日本で初めてカレー粉の製造に成功した
ＳＢ食品さんから
この夏 期間限定発売の
ゴールデンカレー
クランチスパイス
のご紹介です。
エスビー食品さんのカレーと言えば、
やっぱりゴールデンカレーシリーズです。
我が家も手軽に作れて美味しいのでカレールウを愛用してます♪
ゴールデンカレーのこだわりは、
黄金の香りが、日本のカレーをもっとおいしくします。
ということで”ひきたつ香り”にこだわっています。
こだわりのポイントは、
焙煎スパイス ＋ ハーブベースト
また甘口のカレーも、
スパイス（クローブやシナモン）を使うことで
香り豊かな甘口となっているんです。
どうして、こんなにも香りにこだわるかと言うと・・・
カレーは香りを味わう料理
だからなんです。
家に帰って”カレーの香り”カレー屋さんの前を通ると”カレーの香り”
これだけで食欲が湧いてきますよね～
香りには
*鼻から入ってくる香り
*口を経由して鼻をぬける香り
があり香りの情報を脳認識し、
おいしさを感じるんです。
なのでカレーにとって香りはとっても大事なんです。
そして、この夏登場するのが
ＧＯＬＥＤＥＮ ＣＵＲＲＹ クランチスパイス 中辛
です。
黄金の香りは、噛んでもスゴイ！んです。
その秘密はクランチスパイスに有り！
３種類の粗挽きペッパー
ブラックペッパー
ホワイトペッパー
グリーンペッパー
に加えて、
クラッシュアーモンド
の組み合わせが
食感と旨みを際立たせているんです。
そして中辛にこだわったのは、
辛いだけじゃなく、
口の中で噛むたびにフワッと広がり
鼻から抜けていく粗挽きスパイスの
爽やかな香り
心地よい食感
を楽しんで欲しいということで中辛で発売。
ブースでは、粗挽きスパイスの見本がありました。
左より、グリーンペッパー・ホワイトペッパー・ブラックペッパー・
クラッシュピーナッツです。
女優の吉田羊さんが、実際に食べた感想のご紹介がありました。
ペッパーを感じスパイシー
アーモンドを感じ香りと食感
これはクセになること間違いなし！
ＲＳＰでは、試食ｔｉｍｅで”クランチスパイス”を頂くことができました。
配膳が始まると広がるカレーの香り、たまりません！
画像では分かりにくいかもしれませんが
粗挽きスパイスが存在しています。
そして口に入れると、確かに中辛で辛くはないのですが
スパイスを感じることができて美味しい～
まだまだ食べたかったというのが本音。
この夏クランチスパイスにはまりそうです。
ゴールデンカレーのサイトでは、アレンジレシピも掲載されています。
カレールウを使ってカレーライスの他にも
楽しみ方は色々です。
タンドリーチキンやアボカドキーマカレー、ゴーヤチャンプルーなど
作ってみたいですね～。
レシピはこちらから ↓
http://www.sbfoods.co.jp/golden/recipe/index.html
またゴールデンカレーでは、レトルトも発売され
より手軽に楽しめるようになりました。
レトルトカレーって常備しておくと、
いざというときに本当に助かります♪
今回は、ゴールデンカレー中辛とマスタードを頂きました。
香りひきたつカレーを楽しみたいと思います。
ごちそうさまデシタ。
【 企業名 】 エスビー食品
【 商品名 】 ゴールデンカレー クランチスパイス
【 ＵＲＬ 】 http://www.sbfoods.co.jp/golden/index.html
