お願いランキングを見ていたら
ホットケーキミックスのちょい足しクッキングを放送。
何が１位かなぁと思ったら、絹ごし豆腐。
しかも大絶賛！
となれば、やっぱりマネをしたくなるもので、
翌日のランチメニューに決定。
のはずだったけど、クックパッドレシピ検索をしていたら
もっと気になるレシピ発見！
ホットケーキミックスに絹ごし豆腐を加えるだけで
出来上がってしまうスコーンです。
２つの材料を混ぜるだけなので、とっても簡単。
ホットケーキミックス ２００ｇ
絹ごし豆腐 １００ｇ
を混ぜるだけで、もちもちの生地が完成。
あとは８等分にして焼くのですが、
少しだけレーズン入りを作ってみました。
オーブントースターで１５分ほど焼くと出来上がり！
ちょっぴり焦げ目がついて、美味しそう♪
マーガリンをつけたり、
今トーストに塗ってはまっている
山形産のさくらんぼを使ったジャムを塗って食べました。
もっちりした食感が美味しかったですよ～
何よりも簡単・ヘルシーというのが嬉しいレシピでした。
