お米で焼ける”ごぱん”が爆発的売れ行きらしいですね
ごぱんを購入することは考えていなかったのですが、
友人から、炊いたご飯で”ごぱん”が作れると
レシピを教えてもらったので焼いてみました。
焼き上がり、いつもより膨らみが足りない感じ。
焼きたてを、まず食べてみたのですが、
ご飯を使ったからと言って、大きな変化はあまりありませんデシタ。
けど翌日食べてみて、ビックリ！！
モチフワ感たっぷり。
この食感が、とても美味しいです。
ご飯を使うと、日ごとにパンが固くなりやすいのかと思ったら
焼いて２日後に食べても、モチフワ感は変わらず
美味しく食べることが出来ました。
ちょっと時間をおいて食べるなら、オススメだと思います。
レシピは・・・
ふんわりタイプ
強力粉 ２００ｇ
水 １３０ｃｃ
ご飯 １００ｇ
砂糖 大２
塩 小１
バター １０ｇ
ドライイースト 小１
もっちりタイプ
強力粉 １７５ｇ
水 ９５ｃｃ
ご飯 １６０ｇ
砂糖 大２
塩 小１
バター １０ｇ
ドライイースト 小１
（今回は、もっちりタイプで焼いてみました）
