去年までは、バジルペーストを作りは
小さなミルを使って、やっていました。
材料を小分けにして、何度も何度も回して
その手間と時間は、相当でした！
が、今年はフードプロセッサーが登場。
バジルペーストを作るのが一番の目的だったので
どれほど便利か、かなり期待しいました。
そ・そ・そして、その期待は裏切りませんデシタ。
と言うか期待以上デシタ。
材料を２度に分け投入したものの、
あっという間にペースト状になるのにはビックリ！
世間の人は、こんなに簡単に作っていたのかと思うと
去年までの自分が、かなり空しくなってしまいました。
出来上がったバジルペーストで
早速ジェノベーゼを作りました。
市販のものよりも、バジルのフレッシュ感が違い
手作りの方が、とっても美味しいです。
ベランダのバジルはまだまだ元気。
しばらくバジルペースト作りにはまりそうです。
ただ松の実が、意外と高価。
何か変わりとなるものは、ないのでしょうか・・・
