我が家が利用している駐車場のオーナーさんは
畑仕事もしていて、
よく駐車場の一角で収穫されたものを販売している。
野菜などは、大体が１００円でお得なのでよく利用しているが
この日は竹の子が売られていた。
立派な大きさのものでも、たったの３００円。
ちょうどオーナーさんがいたので
少し話しをしたんだけど
とりたての竹の子なので、とても柔らかいので
先端部分は、今日ゆでてすぐにでも
刺身として食べれるよ！と言われた。
購入して早速茹でる事に。
確かにスーパーで購入したものよりも
茹でる時間が短かった。
その日の夕飯はパスタと決めていたので
竹の子は一晩水につけて、翌日食べることに。
竹の子の刺身
竹の子ごはん
竹の子のおかか煮
の３品作ってみた。
一番美味しく食べれたのは
オーナーさんオススメのお刺身。
わさび醤油で食べたんだけど
アクが全く無くて本当に美味しかった。
他の２品も竹の子が美味しいので
薄味で美味しく頂くことができた。
翌日のお弁当もやっぱり竹の子づくし。
一緒に飲んだお茶はさくらほうじ茶。
春気分満喫の昼食デシタ。
