手打ちうどん作り

今日はみんなで協力して手打ちうどんを作りました。まず塩水と小麦粉をそぼろ状に混ぜ合わせました。まとめて生地を休ませて、その後足で踏みました。コシが出るようにみんなで順番に踏んでいきました。そして麺棒を使って、生地を食べやすい厚さに伸ばしていきました。最後に自分の生地を三つ折りにして包丁で丁寧に切っていきました。自分で切ったうどんを茹でてもらっていただきました。みんなで作ったうどんは美味しかったようです。こうやってうどんが作れるんだとわかったようでした。お母さんに帰ったら教えてあげようと言ってる子どももいました。