いちごジャム

この前の大量のいちごですが

少し食べまして  残りをジャムにしましたよ




ヘタをとって 水洗いしてから水分をよく切ります

そこへレモン汁大さじ1とお砂糖を適量入れまして

1時間ほど放置しておきます

水分が出てくるのでここでやっとこさ 火にかけますよ

中火より弱めです




アクをとりながら 30分ほど煮詰めます

時々かき回しますよ  焦げないように注意です



出来上がりを冷ましてから容器に移して冷蔵庫に入れて保存です

明日の朝食に パンに塗っていただきますw