最終日、かねてからの念願の
シェ・松尾 青山サロン
にお友達とやってきました。
数年前からこのお友達と何度も来ようとしてたのですが、貸切だったりなかなか予約がとれず
ようやく予約できたのです♪
飲み会も続き、なんだか豪華に食べ飲み続きだったのでなんだったのですが、
行けるうちにいかないと、また数年行けなくなっちゃいそうだし・・
一歩足を踏み入れると重厚で豪華なホールが。緊張・・
一番早く入れたからか、ピアノの目の前の席に通してもらえました。
シェ・松尾の青山サロンと言えば、このピアノですよね~!
それはそれは絢爛豪華なスタインウェイがあるのです。
なんと天使柄。オルゴールをそのまま本物にしてしまったかのような非現実感があります。
かつてこのお店でアシュケナージやブーニンが演奏したとか。
誰もいないしちょっと触らせてもらえないかな、なんて言っているうちに
次のお客さんが来てしまって残念。ま、そんな勇気ないけど・・笑
フルセットで並んだシルバーたち。
あらかじめ食事のコースもお願いしてあったので、メニューブックには自分たちの食べるコースが書かれています。
結婚式みたい
今日は一番安いコース、4200円のコースをお願いしてあります。
せっかくなのでグラスワインの白1500円を頼みました。←1番安いワインです
1品目の前菜。
貝類のジュレ仕立て 柚子の香り 黒大根の甘酢添え
貝類、とありますが、あわびだったのです~!
これが本当に上品な味でおいしい・・
以前池袋にある同系列のティーサロンでサンドウィッチやオリーブを食べたときにも思いましたが、
そんなちょっとしたものでさえ、本当にここのお料理はその塩加減といい、
素材の持ち味をいかした調理といい、なにもかもが絶妙なのです。
ふんわり香る柚子の香りを楽しみながら味わう至福の味。
天才なんだろうな~松尾さん・・
このあと、スープ・魚料理・肉料理・デザート・小菓子・コーヒー が続き・・
この空間でゆっくり味わいながら最高の味を楽しめる幸せをかみしめながらコースの最後まで迎えました。
このお値段でこのフルコースは・・
内容の濃さを考えるとすばらしいものだと思います。
本店、松涛サロンはちょっと手が出ないけれど、次は何かのお祝いに
天王洲のお店へ旦那さんと行きたいなあとおもいました^^