今日は店の話をちと
物価の優等生と言われてる
卵
その卵が
ここんとこ値上がりが続いてる
ちょいと毎年の
上がり方と違う今年は。
うちの卵
ケースで
底値から４００円位上がってる
かなー
一個辺りにしたら
だいたい２円から３円
ここっから
年末に向けて
卵はドンドン上がってく
毎年。
ケーキ屋さんとか
お好み焼き屋さんとか
大変だと思う。
原因は９月の台風２回だってさ
こうやって
商売やってると
数字をいつも気にしなくては
行けません。
一生懸命やってます
とか
頑張ってますとか
全く必要ありません。
結果が全てです。
飲食店やスーパー
コンビニの従業員なら
顧客を掴め。
会社員なら
売り上げ伸ばせ。
プロセスも必要ありません
よく言いますよね
どうすれば結果出るか？って
逆です。
結果出すためには
どうすればいいか？なんですよ
どんな仕事でもそう。
特にスポーツ選手なんか。
結果出さなきゃクビ。
だから
数字が全て
うちの数字
毎月送られてきます。
この中の
固定費は
毎月必ず決まってる金額
家賃とか。
変動費は
材料費
人件費や水光熱費
毎月変わるモノ。
人件費は
だいたい月の売り上げの
１２%以内に
水光熱費は８%以内に
と
言われてます。
これが絡むと
俄然威力を発揮する
あたし
ゼニwww
いつもヘラヘラしてるが
数字には強いんだ❗️
バカ野郎がwww
ちゃーんと把握しながら
営業しないとねー
みんなも
商売やったら？
てな感じで。
今日最終日
カレーラーメン。
メニューに載ってないですから
あんただけの
ラーメンです。