今日から
また宜しくお願いしますね。
今日は店の話をちと
飲食店では
接客する人が
御客様相手に出来るのは
１人に対して７人が
限界と言われてます。
へーっ❗️そうなんだ。
うちの店内
席数１３席
パート１人で回してます
明らかな法令違反www
まぁ忙しい時は
あたしも
ラーメン作りながら
手伝ってはいるが。
だから
うちは限界１４人まで
耐えられる。
シルエットな、あたしwww
一概には
言えないが
それぞれ店の事情があるからね。
考えられるのは
１、人件費をケチる
２、何も考えてない
３、単なる人手不足
４、逆に人は居るが
修行の為に給料が４９８０円www
そうやって店を見てると
意外にオモシロイですよ。
売り上げなんかも
すぐ出ちゃう。
ラーメン店滞在時間
入ってから帰るまで
約２０分
客単価８００円から９００円
ピーク時に行って
席数と営業時間で
パパっと計算
いやらしい。あたしwww
そんな事ばっか
やってるから
女房に怒られる😣💦⤵️
昨今の人手不足
飲食業界は超大変です
うちなんかピッタリだから
女房が馬車馬の如く
働いてる。
てな感じで。