ぷかぷかどんどん φ(．． )
肉を熟成させる！！
さばいたばかりの新鮮お肉より、２～３日おいてからのお肉の方が、うま味が出るらしいですね。
お寿司なんかもそうらしいですが。
腐る一歩手前を食すのです。
これは、判断が難しい。
一流の職人の目利きによって、さらなる旨味を目指すのです。
一流の職人が作る料理。すっごいおいしんですよ。
僕、食べたことないけど～～～！！！！！
どうもこんばんは
いつか行ってみたいな～♪超高級料理亭。
楽しさを熟成させるブログ！！「Ｇ・Ｄ・Ｂ」にもＨＥＹ！！らっしゃい！！！！！！！
１２/３１ （木） 東京ビッグサイト
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