能登の旬の味

黄砂の影響で、きったなくなった車を走らせて、能登は中島町へ牡蠣を堪能しに行ってきました


焼き牡蠣、牡蠣フライ、牡蠣ぞうすい、牡蠣釜めし…と牡蠣づくしを楽しんできました。

ぷりっぷりの牡蠣は、どの調理でも美味しいっ！

私は中でも、焼き牡蠣が好き
アツアツぷりっぷりの牡蠣を頬ばれば、ジュワ～っと溢れるおつゆ

うひょ～
思い出しても興奮してしまうっ！

にしても、
牡蠣を食べるのって、思った以上に大変！
牡蠣を目の前で焼くので、熱い暑い
パチパチ、パンパンはじけるわ、全身が殻や灰まみれになるわ、磯の香りと香ばしい炭の匂いが、髪や服に染み込んで大変でした

それでも、また食べたいんだなぁ～

牡蠣を堪能した後は、和倉温泉の「ルミュゼドゥアッシュ」へ。
かの有名な辻口博啓さんのお店。
ケーキとお茶をいただいてきました



景色もいい空間で、美味しいケーキとお茶。

特別な時間を過ごしてきました

最近、いろいろあって心がザワザワしていたので、こうやって優雅な時間を過ごせて良かった～。