クリスマス 雪の結晶ケーキ

★チョコレートブラウニーに粉砂糖で雪の結晶を♬型紙を切り楽しく作ります*★

材料 （ 20×20cm型1個分 ）

♥板チョコレート(明治ミルクチョコレート)
150g
♥ココアパウダー	50g
♥生クリーム(明治北海道十勝フレッシュ100)
大2
♥無塩バター	100g
♡卵	2個
♡砂糖	60g
♡塩	ひとつまみ
☆薄力粉	50g
☆ベーキングパウダー
小1
●ラム酒	大1
●インスタントコーヒー
大1
○砕いたナッツ(くるみ・へーゼルナッツ・マカデミアナッツ等)
80g
＊粉砂糖(結晶飾り用)
適量
■ ＊＊＊型＊＊＊
20×20cm	四角型(浅)を使用
クッキングシート	型にセットする
★オーブンの温度	180度

１

■オーブンは180度に温める

■☆印の粉類を混ぜて一緒にふるっておく

■●印のラム酒とコーヒーを一緒に溶いておく

２

＝型紙作り＝

＊縦横20cm位の紙を
半分に折り、更に半分、半分で8つ折りにする

＊写真の様に下書きし切ります

３

＊開く→折り目をなるべく平らにします

※型紙の大きさは、出来上がりひと切れ分のブラウニーの大きさに合わせて作ります

4

■大きいボールに
材料の♥印のチョコレート等を
湯せんにかけ
なめらかになるまで
混ぜ溶かす

５

■♡印の卵など材料を器で混ぜ合せて、
手順④のボールに加え、
なめらかなクリーム状になるまでよく混ぜる

6

■続いて手順①の
ラム酒・
☆印の粉類・
ナッツを加える
→粉っぽく無くなるまで混ぜる

7

■型に流してオーブンで30~40分焼く※焦げない様注意
■焼き上りそのまま荒熱を取り
シートをはがして
四角く切り分ける

8

■型紙を当てて、上から粉砂糖を散らす
※散らした後は両手でそぉっと型紙をはずして下さい

出来上がり♬

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