実のところ、支配人と主任は、3月の末ごろから、「売り上げが回復せず、他に入りたいテナントが出て来たら閉店は止むなし」と本社に引導を渡されていたそうだ。
今、振り返って言えることだが、閉店を伝えはじめたあたりは、本社側は店の努力不足的に捉えていたようだ。が、何度か視察に来ても、接客や店舗の管理に落ち度は無い。
ならば、と客層や駅周辺など市場調査をしてみたところ、前記(遡る話ⅡとかⅢ)の現状が、命中したパイ投げみたいに飛び込んできたのだった。
そんなこととは露知らず、私は相変わらずのペースで店に通っていた。
人の目には、見慣れて飽きるものと飽きないものがある。
店内に数枚、野菜のモノクロ写真がパネルになって掛かっていた。開店当初から変わらないとのこと。季節感を味わう筆頭品目ゆえ、カラーでみずみずしさをアピールするならともかく、モノクロ撮影のコンセプトを尋ねても、「本社の意向で、こういう装飾でと指定されている。」と言われ、納得できる回答にはなっていなかった。
せっかく、新鮮な野菜を鍋で味わっても、食べている合間に目にする野菜の写真がモノクロというのは、食べたい気持ちが萎える!と申し立てた。
自分ならこんな感じのことをやってみるが…、と考えるところがあったので、私は、仕事場を装飾しているタペストリを5枚ほど選んで貸し出した。
和手ぬぐいや、縮緬(ちりめん)の風呂敷に、季節の風物が描かれたものだ。花火,向日葵,七夕,打ち上げ花火を見上げるトトロ。
それらを束ねて、支配人は本社へ相談に行った。ファミリー志向で設定した店舗なので、少しは、季節感を出してみたい…と。
すでに夏休みも始まり、あと1,2日で8月という時で、すんなりとOKが出たようだった。
また、自分専用のおやつ袋だけでなく、売れ筋№1,№2の「食べる辣油」まで差し入れて貰ったことに大感激したランチタイムのスタッフさんたちが、ささやかながら、会食を、と、支配人を通じて都合を尋ねてきた。
私自身の都合より、皆さんや支配人が無理ではないところでお任せします、と答えた。
今、振り返って言えることだが、閉店を伝えはじめたあたりは、本社側は店の努力不足的に捉えていたようだ。が、何度か視察に来ても、接客や店舗の管理に落ち度は無い。
ならば、と客層や駅周辺など市場調査をしてみたところ、前記(遡る話ⅡとかⅢ)の現状が、命中したパイ投げみたいに飛び込んできたのだった。
そんなこととは露知らず、私は相変わらずのペースで店に通っていた。
人の目には、見慣れて飽きるものと飽きないものがある。
店内に数枚、野菜のモノクロ写真がパネルになって掛かっていた。開店当初から変わらないとのこと。季節感を味わう筆頭品目ゆえ、カラーでみずみずしさをアピールするならともかく、モノクロ撮影のコンセプトを尋ねても、「本社の意向で、こういう装飾でと指定されている。」と言われ、納得できる回答にはなっていなかった。
せっかく、新鮮な野菜を鍋で味わっても、食べている合間に目にする野菜の写真がモノクロというのは、食べたい気持ちが萎える!と申し立てた。
自分ならこんな感じのことをやってみるが…、と考えるところがあったので、私は、仕事場を装飾しているタペストリを5枚ほど選んで貸し出した。
和手ぬぐいや、縮緬(ちりめん)の風呂敷に、季節の風物が描かれたものだ。花火,向日葵,七夕,打ち上げ花火を見上げるトトロ。
それらを束ねて、支配人は本社へ相談に行った。ファミリー志向で設定した店舗なので、少しは、季節感を出してみたい…と。
すでに夏休みも始まり、あと1,2日で8月という時で、すんなりとOKが出たようだった。
また、自分専用のおやつ袋だけでなく、売れ筋№1,№2の「食べる辣油」まで差し入れて貰ったことに大感激したランチタイムのスタッフさんたちが、ささやかながら、会食を、と、支配人を通じて都合を尋ねてきた。
私自身の都合より、皆さんや支配人が無理ではないところでお任せします、と答えた。