『ハ(8)イ(1)ジ(2)』の語呂合わせから、
今日は、『ハイジの日』なんだそうです。
大自然の中で暮らしたいと
思ったことある？
むらさき色の街は、
都会と田舎の中間的な場所。
だから、旅先で自然が多い場所に行くと、
「こういうところに住むのもいいなぁ」
と、憧れを抱くことがあります。
でも、車がないと生活しづらそうだし、
虫や動物の心配もあるし、
DIYや農作業をこなす自信もありません。
自然は“たまに触れる”くらいが、
どらにはちょうどいいのだと思うんです。
それはそうと。
ハイジの舞台は、スイス。
スイスと言えば…、チーズ！
胃なしとしては、
牛乳をたくさん飲むのは、ちょっとつらい。
でも、チーズなら少量で栄養が摂れるし、
発酵の力で吸収率も上がるらしい。
小食の身にはありがたい素材です。
子どもの頃から、カルバスや燻製チーズを
ぽりぽり食べていたし、
大人になってからは、
おつまみとしてのチーズが定番でした。
卒論で某栄養研究所にいたころ、
「お酒を飲むならチーズを食べなさい。
カルシウムが逃げるから」と、
お師匠に言われたのをよく覚えています。
お茶請けにも、おやつにも、おつまみにも。
と言っても、今は、お酒を飲んでいないけど。
チーズは、活躍中です。
もちろん、料理として、
ピザや、グラタン、焼き餅にしても、大好き♪
いろんな食べ方で、
美味しくいただきたいと思うどらなのでした。
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