五(ご)八(や)で「ゴーヤー」の語呂合せと
5月からゴーヤー(苦瓜)の出荷が増えることから
今日は、『ゴーヤーの日』だそうです。
あなたが知ってるゴーヤー料理は？
熱帯アジア原産のゴーヤー。
ビタミンCが豊富で、ミネラル分も多く、
発汗作用があるそうで、
夏のスタミナ野菜と呼ばれているそうです。
でも、ニガウリという別名の通り
独特な苦みがあるから、
好き嫌いが分かれる野菜の一つ。
そんなゴーヤーの料理法は、
食べたことがあるものでいえば、
ゴーヤーチャンプルー。
食べたことがないものでいえば、
ゴーヤーのキムチとかぬか漬けかな。
どら親爺（おやじぃ）殿が
畑仕事をしていた頃は、
売りもんにならないゴーヤーが、
どら家の食卓に上っていて、
毎日毎日、ゴーヤーチャンプルー！
ちょっと飽きちゃったこともあったっけ。
でも、２年前ぐらいに引退してからは、
大量のゴーヤーの処理にも悩まなくなりました。
それはそれで、ちょっと寂しいです。
ちょっと曲がって細い
親父殿のゴーヤーとは違い、
スーパーのゴーヤーはがっしりと立派。
どちらかというと苦手な野菜なので
食べる回数は激減すると思うけど…。
時には、あの苦さが
懐かしくもなるどらなのでした。
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