天保13(1842)年旧暦4月12日、
伊豆韮山代官の江川太郎左衛門英龍が
軍用携帯食糧として乾パンを作ったのが、
日本で初めて焼かれた
パンと言われていることから、
今日は、『パンの記念日』なんだそうです。
よく食べるおすすめパンは？
朝は、パン派。
毎朝食べているのは…。
タカキベーカリーさんの
『米粉＆もち麦入り食パン』
ところどころにもち麦が見える
2㎝ほどの厚さの小型のパン。
トーストにしたら、
外側はサクッリ、内側はもっちり。
耳の部分は硬さやパサつきはなく、香ばしい。
噛めば噛むほどお米の優しい甘みが広がる。
そして、ところどころに入ってるもち麦が
プチプチと主張してきて、いいアクセント。
ホットトマトジュースに浸すと
ジュースをよく吸って、さらに、もちもち。
お腹に優しい～って感じ。
コスパを考えれば、
普通の食パンにすればいいんだろうけど。
胃なしで食べられる量が限られていて、
１枚食べきれないことが多いんですよ。
朝食を食べきれれば達成感があるけれど、
お残しすると、朝からすこし敗北感＆罪悪感…。
誰も責めないけど、少ししょんぼり。
普通の食パンを半分にカットすれば
それで事足りるんだけど、
朝のスタートだもの。
「一枚、食べきりました！」
の満足感が、やっぱり欲しい。
その点、この小さめのもっちりブレッドは、
サイズ感が胃袋もどきにドンピシャ。
しかも米粉入りだからか、
小さいのに腹持ちがいい♪
朝食が、一番しんどく感じるからこそ、
残さず食べきれれば、それだけで
ちょっとした自信になるんです。
今日も小さな一枚で、
朝のご機嫌をひとつ整えるどらなのでした。
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