今日は、女の子の健やかな成長を願う
伝統行事の『ひなまつりの日』。
女の子のいる家庭では、雛人形を飾り、
白酒・菱餅・あられ・桃の花等を
供えて祀るそうですよ。
ひなまつりに食べたい料理は？
料理を挙げるなら、
やっぱり、ちらし寿司ですね。
色とりどりの海鮮ちらしも捨てがたいけど、
生ものは少し怖い胃なしだから…。
今年も、煮しめた椎茸やかんぴょう、
人参を酢飯に混ぜ込み、
ウナギの蒲焼きの細切り、
錦糸卵は、たっぷりのせた五目ずし…。
台所から、ふわっと香る椎茸の香りが
今年も、ひな祭りの合図を告げています。
どら母さんの手作りのちらし寿司が
やっぱり落ち着きます。
スィーツなら、さくら餅。
給食では、関東風（長命寺）を食べたけれど、
どら両親が広島出身だからか、
家では、関西風（道明寺）が主流。
つぶつぶ派とすべすべ派の間で育ったどらは、
その日の気分で、春の食感を選んでます♪
でも、『長命寺』という名前を知っちゃうと
なんか縁起が良さそうで、
ついそちらに心が傾いてしまう。
なんなら、どっちも食べちゃえ！
と、思ってしまう食いしん坊。 (*ﾉωﾉ)
春の甘いものは、名前の響きひとつで
気持ちまで明るくなるから、不思議。
そんな今日のおやつは、関東風の長命寺。
消化が悪そうだから、
桜の葉っぱは、剥がしていただきます♪
ふっくらもっちりした皮と、
なめらかなこしあんの組合せが、最高♪
ちょっと渋めに入れた煎茶に合う♪
美味しく食べて、春の味を満喫。
さぁ、明日は、春を探しに
散歩に行こうかな♪
…雨上がりの花粉が心配だけど。 (^^ゞ
それでも、春は
外に出たくなるどらなのでした。
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