「パ(8)イ(1)ナ(7)ップル」の語呂合せから
今日は、株式会社ドールが制定した、
『パイナップルの日』なんだそうです。
パイン入りの酢豚はあり？なし？
どら家で酢豚を作るときは、
予算と準備の都合もあって、
パイナップルは入りません。
玉ねぎとピーマンと豚肉、
時には、豚肉の代わりに鶏肉が入って、
酢豚ならぬ、酢鶏になることも。
でも、せっかく外で食べるのなら、
家では食べない味を楽しみたいじゃない？
酢豚にパイン。ありじゃないかな。
特有の甘酸っぱさが口に広がって、
南国っぽさが新鮮に感じちゃう。
そういえば、
パイナップルに含まれる酵素には、
たんぱく質を分解する働きがあるそう。
お肉を柔らかくしてくれる効果があって、
消化吸収もよくなるんだって。
ただの甘い果物だと思っていたけれど、
ちゃんと“料理の一員”としての
役割もあると考えると、パイン入り酢豚は、
味だけじゃなくて体にもやさしい料理なのかも？
家では“なし派”だけど、ちょっと見直して
缶詰の特売があったら、
久しぶりに“あり派”になってみようか？
…と思いながらも…。
お腹の中に入れば、一緒じゃない？
と、デザートとして
食べるであろうどらなのでした。 (^^ゞ
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