今日は、町内の遺跡で日本最古の
「おにぎりの化石」が発見されたことから
「おにぎりの里」として町起こしをしている
石川県鹿西町(現 中能登町)が制定した、
『おにぎりの日』なんだそうです。
「鹿西」の「ろく」と、
毎月18日の「米食の日」からきているそうですよ。
好きなおにぎりの具材は？
自分で作るなら、 梅干や鮭。
五目寿司を薄焼き卵でくるんだ茶巾寿司風かな。
買って食べるなら、明太子・ツナわさびなど、
普段あまり食べないものを選ぶことが多いです。
それはそうと。大学の卒論のために
某栄養研究所に出向していた頃。
同じ部所の職員さん相手に
‘おむすび処『どら屋』’ と称して、
2回ほど、物々交換してたっけ。
お米は、胚芽米使用して、
「オムすび 中華風」
麻婆豆腐の素を炊き込んだご飯を
薄焼き卵でくるみました
「磯辺むすび」
自家製の海苔佃煮入り
「うめし」
梅干をつぶしたものと、
青ジソの千切り・ツナを混ぜたご飯
「潮吹きシメジ飯」
潮吹き昆布とシメジの炊き込みご飯
「中華寿司」
具はハムやしらすぼしなど
酢と中華ドレッシングで味付けし
茶巾寿司風に仕上げました
「縄文おむすび」
海苔の代わりに焼きそばをつかい
縄文模様に
…などのメニューがありまして。
お惣菜か、ヨーグルトなどのデザートの
どちらかひとつと交換♪
ちなみに注文は、オムすび中華風とうめし
一人暮らしじゃ、バランスが崩れがちだから、
と、職員さんに協力してもらいましたが、
結構、赤面モノだったな～
と、今は思うどらなのでした。 (^^ゞ
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