2005年のこの日、
第1回日本たまごかけごはんシンポジウムが
開催されたことから、今日は、
島根県雲南市の「日本たまごかけごはん楽会」が
制定した、『たまごがけご飯の日』なんだそうです。
たまごかけごはんの好きな食べ方は？
炊きたてご飯に、新鮮な生卵を割りいれた
たまごかけご飯は、シンプルでありながらも、
簡単に美味しくいただけるのがイイ！
一人暮らしをしていた時も、
良く味わっていましたよ。
でも、胃なしになった今は…。
胃酸による殺菌効果が望めなくなった分
衛生的に、生の卵が怖くなったので
ほぼ食べなくなっちゃいました。
せいぜい、半熟の目玉焼きを
炊きたてご飯に乗せて食べるぐらい。
その時は、黄身を少し破って
そこにしょうゆを垂らし、
卵ソース風にして食べることが多いです。
たまごがけごはん専用の醤油とか
サクサクした食感の醤油とか
面白いものがあるんですねぇ。
新米が出回る季節。
いろんな美味しさを試してみたい♪
と思う、食いしん坊などらなのでした。
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