種芋の植えつけが5月に行われることと、
五(こ)二(に)九(く)で「こんにゃく」の語呂合せから、
今日は、全国こんにゃく協同組合連合会が
1989年に制定した、『こんにゃくの日』なんだそうです。
こんにゃく、好き？
カレーで煮崩れるジャガイモの代わりに、
こんにゃくを入れて、存在感を示してもらったり。
ストレスがたまった時には、
箸の束を、ブスブス刺しまくって、
こんにゃくを倍になるぐらいまでなったら、
細かくちぎって、そぼろ煮みたいに甘辛く煮付け、
白いご飯の上にのっけて、やけ食いしたり、などなど。
カロリーも少ないし、重宝してた食材です。
が、胃なしになって、NG食材と言われたので、
最近は、トンと縁がない素材です。
いろいろ調べてみたら、
こんにゃくも食べていいらしいけど、
あえて食べようと思うほど、好きではないです。
こんにゃくゼリーは、たまに食べますが♪
こんにゃくは、食物繊維もあるけど、ほとんど水分。
食物繊維をとるなら、別なもので取りたいなぁ～。
…ということで、こちらのモニターに応募♪
↓
あかもくって、食べたことがないけど、栄養豊富なんですね♪
ぜひ、味わってみたいです！
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