ベーコンといえば。
炒めて、カリカリになったところを食べたり、
ハンバーガーの中に、カリッと焼き上げられたのが入ってたり、
ロールキャベツにあわせてみたり、
加熱することで出てくる脂を利用して、炒め物をしたり、と、
加熱して食べるイメージがあります。
どらの中では、
加熱して食べるもの！という感じのベーコン。
世の中には、生で食べるベーコンがあるんですって。
それが、スモークベーコン。
塩分を控えめに作ったｽﾓｰｸﾍﾞｰｺﾝ
ベーコンって豚肉由来のものだから、
生で食べるのは、ちと不安なんだけど。
生ハムも生で食べるし、
生で味わうのが、本来のベーコンの味わい方らしいので、
スモーク（薫煙）されてるから大丈夫ってことなのかな？
スモークしたのって、
スモークチーズにしろ、スモークサーモンにしろ。
いい素材の味に、いい香がプラスされるから、
さらに美味しくなる感じがするんだよな…。 (*^▽^*)
ってことは、スモークベーコンも、絶対美味しいはず！？
晩酌のお供に、生で食べてみたいし、
定番の朝食･ピザトーストの具にしても良さそう♪
是非、食べてみたいですね♪
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