ブログネタ：目玉焼きに何かける？ 参加中
このブログの準レギュラー（？）
目玉のおやじ殿には申し訳ない のですが。
目玉焼きは、嫌いではありませぬ。
卵を使ったやつですよ？念のため。 （;´▽｀A``
それはそうと。
何をかけて食べるか…というと。
基本的には、醤油ですね。
だって、
むらさき色の街の住人ですもの♪
半熟の黄身をちょいとつぶし、
そこに、醤油をたらす。
黄身と醤油をちょっと混ぜて白身を食べる。
なかなか、美味しいと思いますよ？
一人暮らし時によくやっていたのは、目玉蒸し。
耐熱性の容器に、
さいの目切りのジャガイモとか、キャベツの千切りをしく。
その上に、卵を割りいれて、
ちょっとだけ黄身をつぶす。
ゆるくラップをかけ、レンジで２０秒。（爆発
注意！)
この場合は、塩＆こしょうがお気に入りでした。
胃がなくなった現在は…。
実は、生～半熟の黄身がちょっと怖い。 （;´▽｀A``
変な菌がいたら、食中毒しちゃいそうだから！
そんな訳で、活躍するのは…。
胃なしの味方、刻んだ梅干 ！
殺菌効果が期待できるかどうかは
わかんないんだけども。 σ(^_^;)
卵のまろやかさと、梅干のすっぱさが合わさって、
なんとなくマヨネーズ？風になります。
半熟～完熟の黄身の目玉焼きなら…。
海苔の佃煮とか酒盗なんかを合わせても、
また違った風味を楽しめます。
よーするに。
その時の気分＆メニューによって、
てきとーな塩気のあるものと合わせて
食べてる感じですね。
これといった、
こだわりは持ち合わせておりませぬ。 （;´▽｀A``
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