今日は・・・・「鬼まんじゅう」を作ってみました。
鬼まんじゅうといっても、蒸しパンみたいな感じです。
ちなみに「鬼まんじゅう」って知ってます？
どうやらこの辺りの東海地方の食べ物みたいです。
この辺の和菓子屋さんにはたいてい売っていますね。
ジャ～ン！これです。
さつまいもの角切りがトッピングされている蒸しパンって感じですね。
ちなみに私は大好きなんです(笑）
本当なら薄力粉を使って作るんですけど、私はホットケーキミックスで
作っちゃいました♪
姫もパクパクと食べてくれたので、どうやら大成功？かな。
私がお菓子を作ったりするなんて・・・・(笑）
自分でもびっくりって感じですかね。
学生の頃は、好きな人ができたりするとカップケーキとか作ったり
バレンタインには手作りチョコレートをあげたり・・・・
でも働き始めてからはそんな事を全然やらなくなりましたね～。
時間ができたからなのか、姫がかわいいからなのかわからないけど
作り始めましたよ～。
ま、喜んで食べてくれる人がいるって事が一番の理由ですね。
幸せなことです！